A Khingali egy hagyományos grúz gombóc, amely nagy méretéről és megkülönböztető megjelenéséről ismert, csavart felsőkkel. A grúziai hegyvidéki régióiból származó Khingali általában darált hússal (gyakran sertéshús, marhahús vagy bárány keveréke), gyógynövényekkel, hagymával és fűszerekkel tele van. Számos fajta létezik, köztük a vegetáriánus lehetőségek, például a sajt, a gombák és a burgonya.

Khingali úgy készül, hogy a tölteléket a tészta belsejébe helyezi, majd összecsukja és elcsavarja a felső gombócot, és olyan gombot képez, amelyet az étkezők általában tartanak. A gombócok főttek, és főzéskor a töltés egy ízléses levest enged fel belsejében. Hagyományosan, Khinkali -t úgy fogyasztják, hogy a gombócba harapnak, kortyolgatja a húslevest, majd a többit elfogyasztja, így a tészta tetejét hátrahagyja.

A Khingali gyártógépet úgy tervezték, hogy automatizálja a Khingali, a hagyományos grúz gombóc előállítását. Mint például a GQ-2-SMD, fejlett funkciókat kínál, amelyek lehetővé teszik a magas termelési hatékonyságot, és percenként 80–120 darabot eredményeznek. A gép beállíthatja a tészta méretét, súlyát és vastagságát, így sokoldalúvá teszi a különféle khingali fajták számára. Ezenkívül kettős frekvenciavezérléssel rendelkezik a stabil működéshez és a tészta minőségének fenntartása érdekében egy lassú nyomású tészta rendszer

Teljes - szervo vezérlés:A fejlett teljes szervo vezetést elfogadják. 8 szervómotor található a gombógombelőgép vezérlésére, ami növeli a gép stabilitását, és sokkal könnyebbé teszi a működést és a karbantartást.

IPC vezérlés:Az IPC vezérlést a PLC Control kivételével elfogadják, amely stabilabb és időszerűbb, könnyen meghosszabbítható. A tészta préselő részét és a képző alkatrészt az Ethercat protokoll köti össze, ami megkönnyíti a kapcsolatot és a kommunikációt stabilabb.

Újonnan megtervezett:Egy Khingali -készítő gép, amely automatizálja a Georgian gombóc, a Khingali előállításának folyamatát. A gép, a GQ - 2-SMD modell, nagyon testreszabható, lehetővé téve a gombóc méretének, vastagságának és súlyának beállítását. Képes percenként 80–120 darabot előállítani, a termék súlya 25g és 55 g között van. A gép olyan fejlett funkciókkal van felszerelve, mint a kettős változó frekvenciájú motor sebességszabályozása és a tészta minőségének fenntartása érdekében a lassú szállító nyomásrendszer, ezáltal hatékonyan az élelmiszer-feldolgozó vállalkozások nagyszabású termeléséhez.

Ezt a gépet mind a hagyományos, mind a modern töltési lehetőségekhez tervezték, beleértve a darált húst vagy a sajtot, automatizált tészta megnyomásával és vágási funkcióival

product-554-370