1. Signature Burgerek készítése
Az őrölt hús egy szinttel feljebb emeli a hamburgerjátékot, ha saját maga darálja és fűszerezi. Sok finom hússzelet létezik, amelyek gyorsan összedarálhatók egy nagyszerű "jellegű burger"-vé. Gondoljon a baromfira, a szarvasra és a bölényre a karcsúbb lehetőségekért; A kecske és a bárány egy különleges hamburger elkészítését tudja biztosítani. Vagy készítse el saját keverékét, és a sertéshús soványabb hússal kombinálva növelheti a kellemetlen faktort.
2. Csirke darálása húsgombócokhoz
A burgerpogácsákhoz hasonlóan sok finom húst lehet darálni a húsgombócokhoz, beleértve a baromfit is. Könnyű, sovány pulyka vagy az egyre népszerűbb csirke, gyönyörűen őrölje meg. Mártson csirkehúsgombócokat fűszernövények és mozzarella keverékével a Green Goddess húsgombócokhoz, vagy fűszeres mogyorószósszal a thai csirkefasírthoz.
3. Sertéshús darálása húsgombócokhoz
A sertéshús őrlése, a vörös hús másik finom alternatívája, kiválóan használható ételdarálóhoz.
Darálja meg a sertéshúsgombócokat egy durva darálólapon, és párolja vörösbor, worcestershire, tejszín és ribizli zselé szószában a hagyományos dán Frikadellerhez.
4. Csicseriborsó darálása Falafelhez
A húsdaráló gyorsan ledarálja a főtt csicseriborsót egyenletes állagúra és állagúra az ízletes falafelért. Adjon aromás anyagokat az élelmiszerdarálóhoz a csicseriborsóval együtt, hogy jól összekevert alapot kapjon a falafelhez.
5. Bab és hüvelyesek őrlése
Nem az állati fehérjék az egyetlen olyan fehérje, amelyet élelmiszerdarálóban lehet darálni. Készítsen finom vega hamburgert, a lencsét, a gombát és az aromás fűszereket egy közepes őrlőlappal őrölje meg; majd a tetejére főtt zöldségburgert krémes avokádópürével.
6. Hús őrlése hasítékhoz, ragushoz és töltelékhez
Ha empanadát vagy pierogie-t készítesz, vagy őrölt húsra van szükséged a hashhez, a kínai gombóc töltelék vagy a ragu-a húsdaráló ideális módja annak, hogy egyenletesen egyenletes eredményeket érj el.
Gazdag, hagyományos bolognai készítéshez őrölje össze a marhahúst és a sertés lapockát, hogy finom húsos ragut készítsen.